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排列三中差遗漏走势图:《中国居民膳食指南》怎么运动更科学/怎么吃更营养

2016-05-20 13:23:31 湖北快三统计走势图

湖北快三统计走势图 www.he-cha.com  “优先选择鱼和禽”、“喝果汁不能代替吃水果”、“成年人每天喝水7~8杯”、“主动身体活动最好每天6000步”……近日,《中国居民膳食指南》正式发布,其中部分内容,与公众既有的认识相左,引起了网友的关注与讨论。

 “6000步就够了?这么说每天朋友圈晒几万步是不科学的?”“光喝果汁不行?我家的榨汁机可以收起来了”……网友纷纷留言,对《中国居民膳食指南》中的部分内容存在疑惑。

 《中国居民膳食指南》(以下简称《指南》)最早是由中国营养学会于1989年发布,1997年、2007年进行了两次修订和发布。从时间上看,差不多每隔10年就会重新修订这份“营养宝典”。

 2016年版《指南》更加精简,突出强调“平衡膳食”理念,首次提出“健康体重”、控制糖分摄入、素食人群膳食指南等。具体提到了6条建议:食物多样、谷类为主;吃动平衡、健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油、控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

 本周是“全民营养周”,怎么运动更科学,怎么吃更营养?针对网友的疑虑,新报特邀浙医四院营养科专家张爱珍教授解惑释疑,听听她怎么说。

 网友“娜么美”:《指南》说一天6000步就够了,那我每天走路七八公里是不是太多了?

 张爱珍:运动强度和运动方式因人而异,量力而行。步行对大多数人来说,是一种健康安全有效的运动方式,但膝关节有损伤的人并不合适,老年人更加要注意预防跌倒?!吨改稀方ㄒ槊刻煸硕胄∈币陨?,每周150分钟以上??熳?、跑步、游泳、打球、骑自行车等均可,根据自己的喜好坚持才是硬道理。

 网友“鑫宝妈”:孩子不喜欢吃水果,我家买了榨汁机,果汁能取代水果么?

 张爱珍:不能。果汁与新鲜水果相比,缺少维持肠道健康的不溶性膳食纤维,与膳食纤维结合的钙、镁等矿物质随之流失。在榨汁的过程中,易被氧化分解的成分———维生素C、花青素、黄酮类等抗氧化剂会被破坏。而且果汁呈液态,相对于需咀嚼的水果来说,容易一次摄入过多。要知道,水果尽管营养丰富,但其中最多的是水和糖。吞咽咀嚼功能受损的人,可适量喝带渣的果汁。水果的营养成分被完整包裹在细胞中。

 水果也并不是吃的越多越好,推荐每天200~350g,每天2~3种。

 网友“珍珍”:哪种肉营养价值最高?只吃素可以保持健康美丽吗?每周一天不吃东西可以清肠胃这种说法有没有道理?

 张爱珍:按照营养价值排列,鱼虾等水产>鸡鸭鹅等禽类>猪牛羊等畜肉。素食分全素食、蛋素食(可吃蛋)、奶素食(可吃奶)、蛋奶素食(可吃蛋奶)四类,长期全素食可能造成维生素B12缺乏。不影响宗教信仰的前提下,可蛋奶素食,用豆制品和蛋奶中的优质蛋白弥补肉类蛋白。不提倡一周内一天不吃东西,可以一周一天只吃粗粮和蔬菜水果来清肠。

 网友“KAT向东”:每天喝水越多越好吗,为什么和之前的版本相比要多喝1~2杯水?

 张爱珍:健康成人每天对水的需要量,一般情况下,需水分2500毫升左右。人体水的来源有饮水、食物中含水和代谢产生水,排出通过尿液、粪便、呼吸及出汗方式等,健康的成人每天水的摄人量与排出量是大致相等的。饮水不足或过多,都会产生危害。饮水应少量多次,要主动,不要感到口渴才喝。长期饮水过多导致肾脏长期超负荷工作,进而影响心脏功能,这时人往往会感到乏力、头晕、记忆力减退、注意力不集中、食欲下降和血压升高等。

 另外,张爱珍说,平常在接诊过程中,会发现不少市民存在一些误区,比如有的因胆固醇高,不吃肉鱼蛋奶;家里开超市,长期吃方便面;担心自来水不卫生,只喝纯净水;女性朋友为减肥,不吃主食;糖尿病人担心血糖升高,采取饥饿疗法等,这些都是不科学的。